Preview Podcast 148 - Bio
18. Juli 2008
Manuel und Tatjana vom Vitalgenuss-Blog haben sich einen Monat lang nur von Bio-Lebensmitteln ernährt.
“Wir sind zwei Menschen und zwei fast normale Katzen, die gespannt sind, ob wir uns gesünder und leistungsfähiger fühlen werden, schönere Haare und eine positivere Ausstrahlung bekommen werden und vor allem auch, wie viel das nun kostet.”
Wie das Experiment verlaufen ist und was die beiden sonst noch über “Bio” gelernt haben, werde ich am kommenden Sonntag mit Manuel Rosenboom im nächsten Podcast besprechen.
Eure Fragen könnt ihr wie immer in der Kommentarfunktion hinterlassen oder auf dem Hörertelefon unter 0365 257 6344.
Einsendeschluss ist Sonntag, 20.07.2008 16.00 Uhr.
Das ist quasi das Gegenstück zu Morgan Spurlocks “Super Size Me”. Ich persönlich habe festgestellt, daß einseitige Ernährung, egal ob nur Fast Food, oder nur Top-Gesund nichts für mich ist. Umso wichtige ist aber, daß man verschiedene Sportarten macht und dabei fit wird. Dann hat man zu dem gewünschten Gewichtsverlust und aufgebauten Fitness, auch den mentalen Effekt: Ich kann einen Halbmarathon in einer guten Zeit laufen. Wenn man fitter ist, dann greift man automatisch weniger zu Fast Food und Co., weil man im Hinterkopf hat: Um dieses Essen auf meinem Tablett zu verbrennen müßte ich 10 km laufen. Das ist einem dann zu schade
Aber seitdem ich mehr sport mache, kann ich auch guten Gewissens jeden Mittwoch vor dem Kino den Döner essen 
Eine Anmerkung habe ich noch: Du weißt doch, was ich beruflich mache und das wir oft auch Kontakt mit Landwirten haben. Ich war mal bei einem, der hat verschiedene Obst- und Gemüsesorten im großen Stil angebaut (Äpfel,Erdbeeren, usw) . Er hat gemeint, daß sein ganzer Betrieb ökologisch korrekt anbaut und Bio-zertifiert ist. Das witzige ist, daß er etwa 80-90% seiner Früchte zum normalen Preis verkauft und die restlichen 10-20% als Bio-Ware zu einem höheren Preis. Mehr “Bio” wird ihm nicht abgenommen. Er hat mir aber in unserem GEspräch am Rande versichert, daß seine “normalen” Äpfel ganz genauso sind
@ Eric: Um das Thema Gesundheit ging es uns nur zweitrangig. Man kann sich übrigens mit “bio” fast genauso ungesund ernähren wie konventionell. Uns ging es mehr um Geschmack, Einkaufserlebnis, Regionalität, Qualität, Einschränkungen sowie ein paar ganz subjektive Vergleiche im Preis.
lg Manuel
PS.: Mag sein, dass das mit dem Bauern so passiert ist - halte ich aber gefährlich. Es gibt mittlerweile jede Menge Bio-Höfe, die auch 100% bio abverkaufen und denen die Kundschaft auch glaubt, dass es Bio ist. Hängt natürlich auch immer von der Transparenz des Hofes ab.
@Manuel: Der Bauer hat viele Großabnehmer, die von ihm “normale” Kartoffel, Erdbeeren usw abnehmen und er hat bestimmte Lieferanten, die “Bio” abnehmen. Letzten Endes ist bei ihm alles nach “Bio” Richtlinien angebaut. Die Kunden, die “normales” bei ihm kaufen, erhalten unwissentlich höherwertige Bio-Ware
Und das mit dem GEschmack usw. da habt ihr Recht. Ich ernähre mich übrigens seit einigen Jahren nahezu völlig ohne Salz. Vielfach wird heutzutage übersalzen, weil bei den meisten die Geschmacksnerven sowieso kaum noch was schmecken. Die ersten selbst gekochten Mahlzeiten ohne Salz waren schon etwas komisch, aber dann kam das Geschmackserlebnis langsam wieder und ich habe angefangen die Dinge wieder richtig zu schmecken.
Wow Eric!
Der salzige Mittwochsdöner muss dich doch in den Geschmackshimmel katapultieren.
So salzig ist der gar nicht. Kommt ja auch von einem Chinesen - Ist eher süß-sauer